Connaissez-vous le Théorème Remarquable de C. F. Gauss — ou Theorema Egregium en latin ? Non ? Détrompez-vous, car il vous est certainement familier : n’avez-vous en effet jamais, lors d’une soirée pizza entre amis ou en famille, vu votre élan de gourmandise coupé lorsque la pâte à pizza, se pliant, a laissé s’échapper toute la garniture ? Vous avez alors eu l’intuitive idée de courber légèrement la pâte, tenant judicieusement la croûte entre votre pouce, votre index, et votre annulaire, pour l’empêcher de se plier. Sans vous en rendre compte, vous avez appliqué le Théorème Remarquable.
ÉCRIT PAR
Nicolas Rocher
Ancien élève - ENS Lyon
